Они обладают нейтральным вкусом и очень полезны как целыми, так и в размолотом виде. Польза семян чиа огромна. В них содержится: 20% незаменимых омега-3 жирных кислот; кальция и фосфора больше, чем в молоке (семена чиа - это растительный протеин); антиоксидантов больше, чем в апельсинах; калия больше, чем в бананах; магния больше, чем в орехах; железа больше, чем в шпинате. Клетчатки — 25 процентов! Необходима клетчатка для похудения и очищения, для правильной работы и здоровья желудочно-кишечного тракта. Чиа семена полезны тем, кто худеет или находится на кето диете. Семя чиа относится к вегетарианским (веганским) продуктам.