Данную муку получают посредством перемола семени льна. Затем помол сушится, и в конечном итоге получается лишенный масла мучной продукт, который может храниться достаточно долго – в отличие от обычных смолотых семян. Эту муку можно добавлять в выпечку, смешивая с традиционной пшеничной, обогащать ею каши, блины, пироги, панировать в ней рыбу или котлеты.